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时间：2021-09-03
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转让二手隧道式液氮速冻机组 食品冻结速度在每小时5-50毫米厚度情况下，能够保证食品冻结过程生成的冰结晶数量大小基本不变，晶粒比较细小，从而达到保鲜的可逆性。 食品中含有两种水分，一种自由水，其冰结晶生成阶段在0至-5度，一种胶体结合水，其附着于食品分子表面，在冻品-18度时，结晶率在95%以上。此外，在冰结晶后的低温环境下贮存食品，可抑制微生物活动和繁殖，达到长期贮藏保鲜的目的
时间：2021-09-03型号：厂商性质：经销商浏览量：625
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